Norkys nació en la Parroquia San Pedro, Caracas. Se crio en un vecindario de bajos ingresos en Macarao, junto a su hermana Susana. Llegó a ser famosa cuando obtuvo el puesto de primer finalista en el prestigioso concurso de Miss Venezuela en 1999 (además de participar en otros concursos como Miss Atlántico Internacional en 1999 y 2000 y Miss Latina Internacional en el 2000).
Comenzó como promotora de eventos para varias marcas (Movilnet, Crysler, Veltel y Polar); trabajó como modelo de imagen, comerciales de televisión y también hizo pasarela. Participó en la telenovela Juana la virgen, pero su verdadero salto a la fama se dio en el 2002, al interpretar a La Chiqui Lorenz en la telenovela Mi gorda bella. En el 2004 protagonizó la telenovela Estrambótica Anastasia junto a Juan Pablo Raba; y en el 2005 protagonizó Amor a palos.
A fines de 2007 participó en la novela La Trepadora junto al actor Jean Paul Leroux y Ana Karina Casanova, la cual se estreno el 26 de marzo de 2008.
